Svěží jarní recept, který vás nestojí žádný čas: Salát s kozím sýrem a červenou řepou

Někdy se vyplatí vsadit na netradiční chutě a vystoupit ze své komfortní zóny abyste objevili nečekaně dobré spojení.

Zdroj: Profimedia
Zdroj: Profimedia

Kozí sýr je v současnosti velmi populární bílkovinou. Šéfkuchaři ho s oblibou přidávají do baget či jako dodatek k masu. Nejvíce však jeho typická chuť vynikne, když se spojí s něčím krásně čerstvým a také voňavým.

Červená řepa je právě takovou skvělou surovinou a kromě toho obsahuje i množství výživných látek, které vašemu tělu dodají prospěšné vitamíny. Čerstvost na talíři, i tak by se dal nazvat tento velmi lehký jarní salát, který si jednoduše připravíte doma za pár minut. Výsledný efekt je však hodný několik čtyřhvězdičkové restaurace.

Mohlo by vás zajímat: Letní koktejl plný vitamínů: Vytvořte si dokonalou chuť léta pomocí zázvoru a brusinek!

Budeme potřebovat:

1 hlavičku červené řepy

1 červenou cibuli

salát polníček

kozí sýr

ořechy

med

Balzamiko ocet

Kapku olivového oleje

sůl

pepř

Postup:

1. Připravíme si červenou řepu. Uvaříme ji v osolené vodě a následně měkkou pokrájíme na menší kousky. Kvůli estetice můžete zvolit i krájení na tenké plátky. V takovém stavu má řepa jemnou nasládlou chuť, která skvěle doplňuje chuť kozího sýra.

2. Kozí sýr si také připravíme nakrájením na menší kousky.

3. Do větší misky si vložíme umytý salát typu polníček. Tento typ salátu je svěží a velmi neutrální

chuti. Dovolí tak krásně vyniknout skvělé kombinaci sýru a červené řepy.

4. Salát v misce pokapeme olivovým olejem, přidáme sůl a pepř. Nakrájíme si červenou cibuli a přidáme ji do salátové směsi. Postupně přidáváme i řepu a ořechové jádra.

5. Promícháme si směs, která nám vznikla v misce a až na závěr přidáváme kozí sýr, abychom mícháním neporušili jeho jemnou texturu. Pár kapek balzamiko octa nesmí chybět. Med na závěr dotvoří výsledný sladko-kyselý efekt. Skvěle se hodí k ořechem a příjemně zjemní kozí sýr.

Přečtěte si také: Skvělý letní oběd, nebo večeře: Grilovaný cuketový salát s parmezánem a oříšky

Neváhejte vyzkoušet kozí sýr i v kombinaci s fíky. Podobně jako červená řepa, i fíky jsou nasládlé a tím vytvářejí pěkný kontrast chutí.

 

Foto:
Profimedia
Zdroj:
PC

Související články

Diskuse k článku

comments powered by Disqus

Nejčtenější články

Obsah online magazínu feminity.cz je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření, či další zpřístupňování tohoto obsahu, nebo jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu zakázáno.

Kontakt

© Copyright 2022 Frogfoot s.r.o..