Peče dorty pro všechny britské celebrity Na cukrářku Claire Ptak nedá dopustit královna ani Meghan Markle

Miluje ji stejně tak samotná královna jako sympatická vévodkyně Meghan Markle. I když asi ani né tak ji, jako její cukrářské umění.

Claire Ptak je prostě špička ve svém oboru a na její práci nedají ženy z britské monarchie dopustit. A my se jim vlastně ani nedivíme.

Její práce je jejím rukopisem

Zkušenou americkou pekařku Claire Ptak, která vede v Londýně prestižní cukrárnu Violet Bakery, zbožňují snad všechny britské celebrity. Nevyjímaje panovnici britské monarchie ani vévodkyně Meghan Markle. Claire je specialitkou na dorty, ale proslulé jsou také její pistáciové makrónky, rebarborové koláčky, či pomerančové creme brulée. Její práce se vyznačuje důsledností, přesností a absolutní dokonalostí. Od samotného hnětení těsta až po drobné zdobení. To je výhradně v rukou Claire.

Mohlo by vás zajímat: Muffiny z lískových oříšků s čokoládovou polevou: Chutnají úžasně!

Pro Meghan Markle a prince Harryho připravovala Claire svatební dort, který byl skutečně výjimečný. Ani ne tak vzhledem, jako propracovaností a použitými surovinami. Byl minimalistický, ale kouzelný zároveň. Šlo o Lemon Elderflower Cake, tedy citronovo-bezový dort, ozdobený máslovým krémem a jedlými květy. Samotný Kensingtonský palác dokonce svěřil i recept na dort. Pokud byste měly chuť, můžete si ho připravit i doma. Jen zřejmě v menším, jelikož tento byl pro 600 hostů.

Citronovo-bezový dort

  • 200 Amalfi citronů
  • 500 organických vajec
  • 20 kg cukru
  • 20 kg mouky
  • 20 kg másla
  • 10 lahví bezového sirupu (bezinky pocházely ze soukromého sídla královny Alžběty II. V Sandringhamu)

Chuť tohoto dezertu prý vychválili všichni přítomní hosté, nakolik si Claire opravdu potrpí na výběr samotných surovin.

Pro toto ji zbožňuje i královna

Královna Alžběta je známá tím, že má skutečně velmi přísný jídelníček a dává si pozor na to, co jí. Je věrná určitým typům jídel a většinou ze svých zásad nesmí upustit. Nejí téměř vůbec sacharidy, ale jednou týdně si dopřává zhřešení právě na na makronkách od Claire. Zbožňuje čokoládové a ty se slaným karamelem. V případě jakýchkoliv velkých hostin v paláci se obracejí v rámci přípravy cukrovinek na Claire. Vědí, že se na její práci i výsledek mohou 100% spolehnout.

Čtěte také: Mrkvový dort, o jakém se vám ani nesnilo: Tohle jednoduše musíte vyzkoušet

Zdroj:
NM

Související články

Diskuse k článku

comments powered by Disqus

Nejčtenější články

Obsah online magazínu feminity.cz je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření, či další zpřístupňování tohoto obsahu, nebo jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu zakázáno.

Kontakt

© Copyright 2019 Frogfoot s.r.o..